DADOS PESSOAIS

Nome: José Bernardo Fernandes de Silva Maia
Morada: Rua do Bicalho, 52, 1º • 4150-138 PORTO, PORTUGAL
Telemóvel: 96 033 22 62
Email: joesmaia@gmail.com
Nacionalidade: Português
Data de nascimento: 17/08/1964

CV Hotelaria e Restauração: http://cvjbmaiahotel.blogspot.pt
Portfolio gráfico online: http://jbmaiaportfolio.blogspot.com
LinkedIn: https://www.linkedin.com/pub/jos%C3%A9-maia/34/402/3b9

COMPETÊNCIAS PESSOAIS

• Bilingue Português e Inglês (tendo vivido dos 2 aos 7 anos na Inglaterra, com pronúncia britânica).

• Formação pessoal e profissional multidisciplinar nas áreas de Restauração, Hotelaria e Turismo, e de
  Ensino e Tradução de Português / Inglês, de Design Gráfico Editorial e de Publicidade.

• Boa formação cultural.

• Metódico, responsável, pontual e pró-activo.

• Sentido de organização e boa capacidade de gestão e planeamento.

• Boa capacidade de trabalho em equipa; capacidade de adaptação a ambientes multiculturais; boa capacidade de comunicação.

COMPETÊNCIAS EM INFORMÁTICA

• Experiência profissional com os programas Microsoft Office: Word e Excel.

• Excelente domínio de ferramentas email e de navegação na Internet.

• Experiência profissional com os programas de reservas hoteleiras: Dormbook, Booking e BackpackOnline.

• Experiência profissional com os programas de desenho gráfico: Adobe Photoshop, InDesign e Illustrator, Freehand, Pagemaker, entre outros.

COMPETÊNCIAS LINGUÍSTICAS 

Línguas maternas:

• PORTUGUÊS / INGLÊS (Bilingue)

Línguas estrangeiras:

• INGLÊS: Compreensão escrita FLUENTE; expressão escrita MUITO BOM; expressão oral FLUENTE
• FRANCÊS: Compreensão escrita MÉDIO; expressão escrita ELEMENTAR; expressão oral ELEMENTAR
• ESPANHOL: Compreensão escrita MÉDIO; expressão escrita ELEMENTAR; expressão oral ELEMENTAR

 FORMAÇÃO ACADÉMICA E PROFISSIONAL

• Formação Pedagógica Iinicial de Formadores (CAP), Instituto de Artes e Ciências do Porto, 2009.

•  Curso Técnico de Web Design e Multimédia, Escola Ciências e Letras do Porto, 2008.

•  Frequência da Licenciatura em Ensino de Português e Inglês até ao 4º Ano inclusivé, faltando concluír 4 disciplinas da área de Língua e Literatura Portuguesa e o 5º Ano de estágio profissional), Universidade do Minho, 1983 - 1994.

•  12º Ano de Escolaridade Via Ensino, 4º Curso: Inglês VIII (15 valores), Lliteratura Portuguesa (12 valores) e Francês VIII (11 valores), Escola Secundária D. Maria II, Braga, 1983.

• Curso de Iniciação ao Jornalismo, Fundo de Apoio aos Organismos Juvenis (FAO.J.), 1981.

•  1º Ano do Ensino Básico, Montgomery J. M. I. School, Exeter, Inglaterra, 1972. 

EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL
Síntese:
Experiência profissional como professor e tradutor de português / inglês, como designer gráfico (desktop publishing), como cozinheiro, como recepcionista, anfitrião e gestor de hotelaria, entre outros.

• Agosto 2018 - Janeiro 2020
• Função ou cargo ocupado: estagiario / ajudante de oficina de fundicao de vidro artistico.
• Nome do empregador: Nuno Fitz, Contemporary Research Glass Kitchen.
• Tipo de empresa ou sector: Manufactura & Design de vidro artesanal.
• Principais responsabilidades: acompanhamento e apoio em todas as tarefas do processo de producao artesanal de vidro artistico fundido.

• Abril 2017 - Outubro 2018
• Função ou cargo ocupado: Anfitrião / Gestor de unidade de Alojamento Local.
• Nome do empregador: Casa do José, Porto
• Tipo de empresa ou sector: Hotelaria e turismo
• Principais responsabilidades: check-in/outs; reservas online Airbnb e Booking; recepção de pagamentos e organização da caixa; apoio e aconselhamento aos hóspedes; gestão diária das   rotinas internas de limpeza e arrumação dos quartos e espaços comuns.

• Fevereiro 2017 - Abril 2017
• Função ou cargo ocupado: Breve período como cozinheiro de 1ª
• Nome do empregador: Hotel Cristal, Porto
• Tipo de empresa ou sector: Hotelaria
• Principais responsabilidades: Apoio diário na confecção do buffet de almoço, jantar e de reservas de grupo; responsável pela área das saladas e frios. Apoio diário na manutenção geral da cozinha; revisão dos textos publicados em inglês (ementas diárias, entre outros).

• Novembro 2016 - Dezembro 2016
• Função ou cargo ocupado: Breve período como chefe de cozinha
• Nome do empregador: Casa de Chá Jóia da Coroa, no Porto (https://www.facebook.com/joiadacoroaporto).
• Tipo de empresa ou sector: Cafetaria
• Principais responsabilidades: Gestão completa e confecção da ementa diária de almoços (sopa, opção de prato de peixe/carne/vegetariano, sobremesa). Apoio na gestão diária da cozinha da casa de chá: confecção de doces de conserva; apoio aos pedidos de torradeira e brunch; apoio na copa. Confecção do almoço do staff da casa.

• Julho 2016 - Novembro 2016
• Função ou cargo ocupado: 2º cozinheiro. 
• Nome do empregador:  Restaurante Andor Violeta, no Porto (4,5 TripAdvisor).
• Tipo de empresa ou sector: Restauração
• Principais responsabilidades: Apoio diário na confecção e gestão das ementas de jantar; substituto ao 1º cozinheiro durante o período de férias do mesmo. Contrato temporário sazonal, renovável; rescinde do contrato por vontade própria para se dedicar a uma proposta de gestão de um novo projecto de restauração.

• Abril 2015 - Junho 2016.
• Função ou cargo ocupado: Recepcionista nocturno, 40 h / semana, em regime de trabalhador independente.
• Nome do empregador: Pensão Residencial Central, em Matosinhos (4,5 TripAdvisor e 8.5 Booking)
• Tipo de empresa ou sector: Hotelaria
• Principais responsabilidades: Check-in/out, walk-in, atendimento e reservas telefónicas; recepção de pagamentos e organização da caixa; apoio e aconselhamento aos hóspedes; gestão diária de rotinas internas.
  Preparação dos pequenos-almoços (sumo de laranja, café, pratos de queijo e fiambre, mise-en-place), encomenda de pão, croissants e bolo para pequenos-almoços, controlo de stocks e despejo do lixo.
  Serviço à mesa dos pequenos-almoços; serviço de bar durante a noite. Manutenção da limpeza dos frigoríficos e equipamento do bar.
  Serviço de lavandaria (lavar e secar à maquina, engomar e dobrar) da roupa de cama (lençóis, capas de edredons e fronhas) e casa-de-banho dos quartos da pensão.

• 17 Novembro 2014
• Workshop vegetariana no Restaurante Soundwich, Loja 1000 Paladares, no Núcleo Rural do Parque da Cidade do Porto.

• 18 Outubro / 15 Dezembro 2014
• Workshops infantis, "Academia de cozinha" no Restaurante Soundwich, Loja 1000 Paladares, no Núcleo Rural do Parque da Cidade do Porto.

• Setembro de 2014 - Março 2015
• Função ou cargo ocupado: Cozinheiro / Pasteleiro no Restaurante Soundwich, no Núcleo Rural do Parque da Cidade do Porto
• Nome do empregador: Restaurante Soundwich Porto / 1000 Paladares
• Tipo de empresa ou sector: Restauração
  
• Principais responsabilidades: responsável pela confeção de sobremesas, bolos e doçaria do restaurante no Porto e para o Restaurante Soundwich em Lisboa, para jantares e eventos por reserva, e para serviços de catering.
  Apoio diário na confecção das sandwiches "gourmet" da ementa fixa semanal e na confeção das ementas de jantares e eventos.
  Apoio diário na copa do restaurante.
  Apoio regular na confeção de conservas gourmet, marca Bery Typical, projecto desenvolvido pela empresa 1000 Paladares.
  

• Setembro 2013 - Maio 2014
• Função ou cargo ocupado: Colaboração ocasional como recepcionista (freelancer): turnos diurnos e nocturnos.
• Nome do empregador: Oporto Poets Inn (eis Oporto Poets Hostel, Porto)
• Tipo de empresa ou sector: Hotelaria

• Janeiro de 2013 - Abril 2014
• Função ou cargo ocupado: Recepcionista (freelancer): turnos diurnos e nocturnos.
• Nome do empregador: Oporto Poets Hostel, Porto
• Tipo de empresa ou sector: Hotelaria
  
• Principais responsabilidades: check-in/out e walk-in; reservas online; recepção de pagamentos e organização da caixa; apoio e aconselhamento aos hóspedes; preparação do pequeno-almoço; confecção de bolos para o pequeno-almoço; gestão diária das rotinas internas.

• Abril 2011 - Setembro 2013
• Função ou cargo ocupado: Chefe de cozinha (planeamento diário, confecção e animação de jantares).
• Nome do empregador: Oporto Poets Hostel, Porto
• Tipo de empresa ou sector: Hotelaria

• Agosto de 2011 / Setembro 2011 
• Função ou cargo ocupado: Paginador (freelancer)
• Nome do empregador: Particular
• Tipo de empresa ou sector: Editorial
• Principais responsabilidades: Paginação do livro Origem da Vida: Recentes Contribuições para Um Modelo Científico, Ed. Bras., Hernâni L.S. Maia e Ilda V.R. Dias.

• 4 de Outubro de 2010 - 12 de Junho 2011
• Função ou cargo ocupado: Auxiliar técnico de apoio à Secretaria
• Nome do empregador: Escola EB 2,3 Garcia de Orta, Porto
• Tipo de empresa ou sector: Ensino público
• Principais responsabilidades: Apoio na secretaria da escola: responsável pela recepção e distribuição de livros aos alunos inscritos no S.A.S.E.; organização do arquivo de propinas; organização do arquivo dos processos individuais dos alunos. 

• 23 de Fevereiro de 2011 - 31 de Maio de 2011
• Função ou cargo ocupado: Recenseador
• Nome do empregador: Instituto Nacional de Estatística, I.P., Porto
• Tipo de empresa ou sector: Empresa pública
• Principais responsabilidades: Recenseamento de uma fracção da freguesia de Massarelos, no Porto, para o Census Nacional 2011.

• Abril de 2010 - Agosto de 2010
• Função ou cargo ocupado: Editor Gráfico / Paginador / Criativo publicitário
• Nome do empregador: Editora Código das Palavras, Braga
• Tipo de empresa ou sector: Editorial: Revista FUTEBOYS
• Principais responsabilidades: Maquetização e paginação da Revista FuteBoys. Tratamento de fotografia. Criação de publicidade e de material promocional.

• Setembro de 2009 - Agosto de 2010
• Função ou cargo ocupado: Professor de Inglês (freelancer)
• Nome do empregador: Lancaster College, Gondomar
• Tipo de empresa ou sector: Ensino privado
• Principais responsabilidades: Lecciona duas turmas (Lower Intermmediate e Upper Intermediate) e 1 Curso Intensivo (Lower Intermmediate).

• Março de 2007 - Julho de 2009
• Função ou cargo ocupado: Editor Gráfico / Paginador / Criativo publicitário (freelancer)
• Nome do empregador: Jornal Vivacidade, Rio Tinto (mensal)
• Tipo de empresa ou sector: Editorial: Jornal regional
• Principais responsabilidades: Maquetização e paginação do Jornal Vivacidade. Tratamento digital de fotografia. Criação de publicidades publicadas no jornal.

• Maio de 2005 - Maio de 2007
• Função ou cargo ocupado: Editor Gráfico / Paginador / Criativo publicitário
• Nome do empregador: Editora CódigoPro, Porto
• Tipo de empresa ou sector: Editorial, Revista JÓIAPRO (bimensal)
• Principais responsabilidades: Maquetização e paginação da revista JóiaPro. Tratamento das fotografias editadas na revista. Criação de publicidades. Criação de material promocional (cartazes e press releases) da revista.

• 2006
• Função ou cargo ocupado: Gráfico Paginador (freelancer) 
• Nome do empregador: Revista O TRIPEIRO (Associação Comercial do Porto), Porto
• Tipo de empresa ou sector: Editorial
• Principais responsabilidades: Paginação de 6 números da Revista O Tripeiro (mensal).

• Junho 1997
• Função ou cargo ocupado: Formador de Inglês (freelancer)
• Nome do empregador: NetConsult, Porto
• Tipo de empresa ou sector: Formação profissional e consultoria 
• Principais responsabilidades: Lecciona um Curso Intensivo de Inglês (40 horas), níveis Iniciacão e Médio a um grupo de 8 engenheiros da Siemens, Vila do Conde.

• Abril de 1994 - Junho de 2002
• Função ou cargo ocupado: Gráfico Paginador
  
• Nome do empregador: Jornal Público, Comunicação Social, S.A., Porto
• Tipo de empresa ou sector: Comunicação social, Jornal PÚBLICO, redacção Porto
• Principais responsabilidades: Paginação da edição diária do Jornal Público, cadernos local e nacional. Paginação da Revista Pública. Paginação da revista “Porto 2001, Capital Europeia da Cultura”, edição especial do jornal. 

• Setembro de 1993 - Maio de 1994
• Função ou cargo ocupado: Gestor de bases de dados e apoio à secretaria (freelancer)
• Nome do empregador: Simposium Europeu da Sociedade Europeia de Péptidos, Braga
• Tipo de empresa ou sector: Ensino público: Universidade do Minho
• Principais responsabilidades: Gestão de bases de dados, gestão, recepção e envio de correspondência.

• Setembro de 1992 - Agosto de 1993 
• Função ou cargo ocupado: Professor de Português e Inglês (5º e 6º anos de escolaridade) 
• Nome do empregador: Ministério da Educação, Escola Preparatória das Caldas das Taipas
• Tipo de empresa ou sector: Ensino público
• Principais responsabilidades: Leccionar os respectivos programas das disciplinas e efectuar avaliações.

• Setembro de 1991 - Agosto de 1992 
• Função ou cargo ocupado: Professor de Português e Inglês (5º e 6º anos de escolaridade) 
• Nome do empregador: Ministério da Educação, Escola Preparatória da Póvoa do Lanhoso
• Tipo de empresa ou sector: Ensino público 
• Principais responsabilidades: Leccionar os respectivos programas das disciplinas e efectuar avaliações.

• Maio 1990 - Setembro 1990
• Função ou cargo ocupado: Aspirante a Oficial, Tradutor de Inglês e Resenha Jornalística
  Nome do empregador: Exército Português, Quartel General da Ilha da Madeira 
• Tipo de empresa ou sector: Repartição de Informação e Segurança do Quartel General da Ilha da Madeira
• Principais responsabilidades: Resenha jornalística militar e tradutor intérprete (português / inglês) em contactos com embarcações miltares estrangeiras. Em cumprimeto do serviço militar obrigatório.

• Maio de 1990 - Agosto de 1991
• Função ou cargo ocupado: Alferes Miliciano, Professor de Inglês
  Nome do empregador: Instituto Superior Militar, Águeda
• Tipo de empresa ou sector: Exército Português 
• Principais responsabilidades: Professor de Inglês (Níveis Iniciação e Intermédio) do Curso de oficiais da G.N.R. (ano lectivo 1990/91). Durante o mesmo período é responsável pela paginação, coordenação e revisão em computador (PC) da revista do Instituto. É também responsável pela resenha e tradução de bibliografia de temática militar para a biblioteca do instituto. Termina a actividade militar com louvor (recusando o convite de prolongamento do contrato por mais um ano). Em cumprimeto do serviço militar obrigatório e 6 meses sob contrato.

• Setembro de 1989 - Maio de 1990
• Função ou cargo ocupado: Professor de Português e Inglês (5º, 6º, 7º e 8º anos de escolaridade)
  Nome do empregador: Ministério da Educação, Escola Preparatória de Paço de Sousa
• Tipo de empresa ou sector: Ensino público
• Principais responsabilidades: Leccionar os respectivos programas das disciplinas e efectuar avaliações.

• Setembro de 1988 - Maio de 1989
• Função ou cargo ocupado: Professor de Português e Inglês (5º e 6º anos de escolaridade) 
• Nome do empregador: Ministério da Educação, Escola Preparatória das Caldas das Taipas
  Tipo de empresa ou sector: Ensino público
  Principais responsabilidades: Leccionar os respectivos programas das disciplinas e efectuar avaliações.Setembro de 1988 - Maio de 1989
• Função ou cargo ocupado: Tradutor de Inglês / Português
  Nome do empregador: Departamento de informática da Universidade do Minho, Braga
  Tipo de empresa ou sector: Ensino Superior
• Principais responsabilidades: Tradução e paginação de dois manuais de “software” da Data General: CeoWrite (450 páginas) e CeoConnection (70 páginas) (PC).

EXPERIÊNCIA EM TRADUÇÃO

2018 • Tradução inglês / português de LDI App Data Administration and Processing Agreement (contrato legal, 4045 palavras) para a associação AMO Portugal.

2014 • Tradução português / inglês de Diploma / Despacho nº 8632/2014 - 03/07: Requisitos Técnicos dos Programas de Faturação (Technical Requirements For Computer Invoicing Programmes) (6630 palavras) para a empresa SNA Europe.

2010 • Tradução português / inglês de anúncio e de spot publicitários de televisão, da campanha TAG, da operadora de comunicações OPTIMUS.

2010 • Tradução português / inglês de dois capítulos do livro de divulgação científica, Ciência, Pós-ciência e Metaciência, de Raquel Gonçalves.

2010 • Tradução português / inglês de flyers publicitários da campanha TAG, da operadora de comunicações OPTIMUS.

2009 • Documentação jurídica e certificados de habilitações para a Editora Folium Forlag, Porto.

2001 • Certificados de habilitações e páginas de Internet para a empresa de consultadoria e formação profissional NetConsult, Porto.

2001 • Tradução consecutiva da apresentação à imprensa das colecções dos estilistas presentes na Porto Fashion 2001.

1990/91 • Tradução para português (de inglês, espanhol e francês) de bibliografia de temática militar no Instituto Superior Militar, Águeda.

1988/89 • Tradução de dois manuais de “software” DATA GENERAL: CeoWrite e CeoConnection (PC) para o Departamento de Informática da Universidade do Minho.

Ementas de restauração no Porto: ItSo Café (2002) , Café Porto Rosa (2009) e Espaço Cultural Maus Hábitos (2002).